Author Archives: minnami

カナリヤナス

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鴨川の秋を代表するカナリヤナスはいかがですか? 別名 フォックスフェイス その名の通り、実は鼻がツンとした狐みたいな形です。落ちた実に油性ペンで顔を描くのも一興。 間違っても、お水にはつけないでくださいね。
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れんこん粉末

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天ぷらの衣、お好み焼き、クッキーなど小麦粉を使う料理に少し混ぜて使えます。 れんこんに含まれるムチンをお手軽にとることができるんです。
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長狭米

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長狭米の新米入荷しました。 今年も美味しいお米ができましたよ。 お米は、贈答にも大変喜ばれる品です。 香りも味も一級品。ぜひ食べてみてください。 ◎長狭米の特徴 ①光沢・・・炊きたてを見ると、とても艶があります。 ②風味 … つづきを読む
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温州みかん

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鴨川のみかんは、粘土地育ちで味が濃いのが特徴。 甘さ・酸っぱさ・香りと、三拍子揃った美味しさです。 今は青い早生みかんですが、中は鮮やかオレンジ色! これから次々と色々な温州みかんが棚に並び、色々な味が楽しめますよ~♪
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万葉集の立札

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万葉の小径には、万葉集の中からいくつかの歌を、立て札に記してあります。 風情のある札でしょう。 札は、歌に詠まれている植物のそばに設置しています。 ひとつひとつの歌を吟味しながら散歩しているうちに、万葉の世界へ・・・ 写 … つづきを読む
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万葉の小径「ベンチ」

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みんなみの里裏手の土手を利用した「万葉の小径」。 万葉集の短歌をいくつか紹介したり、歌に因んだ植物を楽しめるスペースになっています。 周りはのどかな里山風景がひろがっています。ちょっと休めるベンチもありますのでお弁当を食 … つづきを読む
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キンカン

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小さなかわいいベビーみかん?キンカン♪ なんてったて甘露煮が最高! おいしいだけじゃありません。喉の痛みや風邪の予防にも是非食べてくださいね。 甘露煮のキンカンは焼き菓子、チョコレートでコーティング等々、ちょっとおしゃれ … つづきを読む
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レストラン休業のお知らせ

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施設改修工事に伴いまして、郷土料理レストランは11月末日をもちまして休業させていただきました。皆様からの多くのご愛顧に感謝申し上げます。  
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かぼちゃ姫のかぼちゃサラダ

ポテトサラダみたいにカボチャサラダを作ってみました。姫のとってもお気に入りです。 材料….カボチャ、キュウリ、タマネギ、塩、こしょう、マヨネーズ 作り方…. 1.カボチャの皮をピーラーで剥いて黄色い所だけにします。 2. … つづきを読む
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かぼちゃ姫のかぼちゃスープ

こんにちは(^o^)かぼちゃ姫です。 もうすぐ冬至です。みんなの里でも冬至かぼちゃの販売イベントを行います。 …っで、姫はかぼちゃスープのレシピをご披露! 材料は….カボチャ、固形スープの素1個、水・牛乳・塩・こしょう … つづきを読む
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しいたけ

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肉厚のしいたけです。地元で採れたしいたけは香りが違います。しいたけステーキやもちろん鍋、天ぷら、炒めものなど色々な料理にあいます。 ぜひ食べてみて下さいね♪
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ジャム・はちみつセット

南房総の温暖な土地で育った色々な果物ジャムと、ミツバチが草花や花木の蜜を集めた純粋天然蜂蜜のセットです。濃厚で香り高い蜂蜜は、大瓶小瓶など色々あります。ジャムはイチゴ・ブルーベリー・マーマレード・ゆずなど多種多様です。 … つづきを読む
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アスター(蝦夷菊)

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アスター《蝦夷菊》(キク科) 花言葉 変化、追憶、同感、信じる恋 夏に咲くアスター。蝦夷菊といった方が解りやすいでしょうか。とにかく花が可愛くて、色とりどりで、花の大きさや形も色々あるのです。 色鮮やかな花色は、気持ちを … つづきを読む
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こかぶ

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酢漬け、漬物、スープなどかぶの根は柔らかく、アクがないので、使いやすい野菜です。茎は漬物、しょうゆで炒めて常備菜にしても美味しい。
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ヒマワリ

ひまわり(キク科) 花言葉 あこがれ・崇拝・熱愛 花の色 黄色 日回りと表記されることもあり、また、ニチリンソウ(日輪草)とも云います。 見ているだけで、心が明るくなるヒマワリの花。 お部屋にあるだけで、心が浮き立ちます … つづきを読む
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かぼちゃ

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かぼちゃはビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です。  ほくほくかぼちゃがお好きなら、収穫したてよりも、ヘタのところがコルク状になるまで待っててください。 煮ても焼いても美味しいかぼちゃ、是非ご賞味あれ♪
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ハロウイン つづきを読む
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物産

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房総のお土産品や特産品、地元工房の陶芸品や手工芸品など、色々取り揃えた「物産」。 「みんなみの里」の色々な体験の受付も、こちらで行っています。 いちご狩り、菜花摘み取り、フルーツトマト狩り、ブルーベリー狩り、芋掘り等々。 … つづきを読む
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さつまいもタルトケーキ

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千葉スイーツの絶妙な味のハーモニーを追求して、しっとり焼き上げました。 ソフトな口あたりと、やわらかな甘味をお楽しみ下さい。 《税込 577円》
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かりんとう

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ちょっと変わり種の「かりんとう」です。 黒糖、野菜、ミルク、ピーナッツの「かりんとう」がそれぞれ可愛い袋にイン。 価格も420円とお手頃。 お土産にどうぞ♪
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