ふき

♪すじのとおった「ふ~き」♪

子供のお弁当の歌の詞にも登場する「ふき」ですが、本当は小さな子供にはちょっと苦いかも・・・

でもそのほろ苦さと、独特の香りがたまりません。秋田蕗、水ぶき、野ぶきと色々な種類があります。中でも「野ぶき」は皮を剥かなくて良いので人気です。


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